Learn More

About Myself

Follow Me

On Travelogue

Follow Me

Facebook

string(0) ""
Recipes

രുചികരമായ സാമ്പാർ സാദം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി നോക്കാം

തെക്കേ ഇന്ത്യക്കാർക്ക് വളരെ പ്രിയങ്കരമായ ഒരു വിഭവമാണ് സാമ്പാർ. സദ്യയ്ക്കു പുറമെ ഉച്ചയൂണിനു ഒരു സാമ്പാർ ഉണ്ടെങ്കിൽ വേറെ കറിയൊന്നും വേണ്ട. ഇനിയിപ്പോൾ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനാണെങ്കിൽ സാമ്പാറും ഇഡ്ഡലിയും, സാമ്പാറും വടയും, സാമ്പാറും ദോശയും എന്നിവ നല്ല കോമ്പിനേഷനുകളാണ്. സാമ്പാർ പോലെത്തന്നെ രുചികരമായ ഒരു വിഭവമാണ് സാമ്പാർ സാദം. ചോറും സാമ്പാറും ഒന്നിച്ചുള്ള സാമ്പാർ സാദം തമിഴ്‌നാട്ടിലാണ് കൂടുതലായി ഉപയോഗിച്ചു കാണപ്പെടുന്നത്. സാമ്പാർ സാദം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നമുക്കൊന്നു നോക്കാം. അതിനായി ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്. വൈറ്റ് […]

CONTINUE READING
Recipes

ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ ഈ രീതിയിൽ ചെയ്തു നോക്കൂ… അടിപൊളി ആണ്

കോളിഫ്‌ളവർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന രുചികരമായ ഒരു വിഭവമാണ് ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ. ബ്രിട്ടീഷ് ഭരണകാലത്ത് ബെംഗാളിൽ ജീവിച്ചിരുന്ന ചൈനീസ് വംശജരാണ് ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ എന്ന വിഭവം ഇന്ത്യയിൽ പ്രചരിപ്പിച്ചത്. അതുകൊണ്ട് ശരിക്കും ഇതൊരു ഇൻഡോ – ചൈനീസ് വിഭവമാണെന്നു പറയാം. ഇന്ന് നമ്മുടെ നാട്ടിലെ മിക്ക ഹോട്ടലുകളിലും ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ ലഭിക്കും. ഡ്രൈ, ഗ്രേവി എന്നിങ്ങനെ രണ്ടു തരത്തിൽ ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ ഉണ്ടാക്കാം. രുചികരമായ ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയിൽത്തന്നെ നമുക്ക് വീട്ടിലും ഉണ്ടാക്കാം. അതും […]

CONTINUE READING